Notre philosophie
La philosophie de Cal Bertaro est basée sur trois valeurs fondamentales.
Le respect du produit
Nos miels ne subissent aucun traitement thermique ni d’homogénéisation. Ils sont extraits à froid. Nous pratiquons une apiculture fidèle aux méthodes utilisées à l’origine de cet art.
La traçabilité
Les miels importés d’Europe sont, pour la plupart, mélangés et standardisés. Il n’y a donc aucun moyen pour le consommateur de connaître la provenance du produit. Les miels Cal Bertaro proviennent uniquement de nos ruchers sur les collines du Montefeltro.
La production artisanale
La méthode de production est artisanale. Elle se fait dans le respect des abeilles et du cycle des saisons, élément essentiel pour fournir des miels de qualité.
